febrero 2018

Más de cuatro décadas de alta repostería y finas masas

La Fiesta Nacional de la Masa Vienesa transitará en el 2018 la edición 48º y es una tradición de la localidad en el fin de semana largo de Semana Santa. Combina actividades litúrgicas, espectáculos artísticos, y por supuesto tortas hechas por manos serranas pero que siguen recetas de origen centroeuropeo. Habiendo concluido el verano, el calendario de eventos para el otoño invita a regresar una vez más.

La repostería será la estrella del 29 de marzo al 2 de abril en el Salón de Eventos y Convenciones, las más ricas tortas y masas vienesas podrán encontrarse allí. No faltarán los chocolates, y los huevos de Pascua. Además habrá un bufé de venta de comida salada, y también artesanías de la región para llevar de recuerdo.

La historia de la Fiesta

Viena además de ser la capital de Austria, es el lugar donde había nacido una reconocida vecina y repostera de Villa General Belgrano, Ottilia Schawb. La dueña de la típica Confitería Ottilia, tomando de la madre la destreza de cocinar pasteles, ofrecía a los turistas de la época la más exquisita Selva Negra. Corría 1970 y la idea de hacer una fiesta con los reposteros de la zona ya había sido puesta en marcha a través del Centro de Comercio de aquél tiempo. En el 2001 adquiriría la categoría de Fiesta Nacional.

La búsqueda de los huevos de Pascua y la Coneja de Pascua

Distintas ceremonias acompañan nuestras fiestas, en la Fiesta de la Cerveza es el espiche, en la Fiesta del Chocolate Alpino es la fondue de chocolate, y en la Fiesta de la Masa Vienesa un gran huevo de Pascua hecho a base del más sabroso chocolate artesanal es compartido con todo el público. Esta ceremonia se dará todos los días (menos el lunes 2)en el Salón a las 18:00 h.

Otra de las tradiciones es la búsqueda de los huevos de Pascua, el último día de la Fiesta el personaje de la Coneja de Pascua los esconde por distintos rincones en algún espacio natural. Es una costumbre típicamente centroeuropea que fue introducida hace muchos años en “la Villa” por los inmigrantes.

 

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Un paseo por la historia y cultura de la localidad

El jueves primero de marzo se desarrollará la propuesta Experiencia VGB, la cual se estuvo realizando durante toda la temporada estival con las finalidad que las personas interesadas puedan conocer a través de distintos lugares todo sobre nuestra localidad.

Hubo recorridos por fábricas de cerveza y también de chocolate, en otras ocasiones se visitaron los paseos naturales, como el Paseo de Los Arroyos, y el Bosque de Los Pioneros. En este último caso además de la guía local acompañó una vecina aficionada al Avistaje de Aves.

El jueves la propuesta ofrece un paseo por el Museo Politemático «Castillo Romano», las principales calles céntricas y la plaza José Hernández. La visita tiene un valor de $35 (día de descuento en el Museo Politemático). Será a las 10:30 h, con salida desde la Oficina de Informes (ubicada en el Salón de Eventos y Convenciones).

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El otoño vendrá con nuevos colores y tradicionales fiestas

Con espectáculos relativos a la época recibiremos en marzo el Otoño Vienés. Del 26 al 28 se desarrollará un ciclo de música denominado Conciertos en Las Capillas. A partir del 29 tendremos la edición número 48 de la Fiesta Nacional de la Masa Vienesa, que se extenderá hasta el primero de abril.

Conciertos en Las Capillas

Durante estos días distintas orquestas se presentarán en las capillas del pueblo.

Fiesta Nacional de la Masa Vienesa

La Fiesta nació en 1970 y se convirtió hace tiempo en un atractivo para los que eligen Villa General Belgrano durante Semana Santa, al igual que todos los años habrá una grilla artística en el Salón de Eventos y Convenciones que dará inicio a las 16:00 h (entrada libre y gratuita), sin embargo podrá ser visitado a partir de las 11:00 h.

Dentro del Salón hay stands con típica repostería artesanal donde la mayoría son recetas de origen centroeuropeo, podemos encontrar la torta Selva Negra o también el Strudel. Además se suman los puestos con los huevos de pascuas, hay de chocolate blanco o negro, en distintos tamaños y con diferentes rellenos.

Se realiza la ceremonia de la búsqueda de los huevos de pascua, donde nos acompaña la Coneja. También, en esta época, se hace el vía crucis al Cristo Grande.

 

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