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Bier Kongress, otro evento que crece en nuestro pueblo

En el marco de la 55¬ļ Fiesta Nacional de la Cerveza se desarroll√≥ la segunda edici√≥n del Bier Kongress. El Sal√≥n Cervecero alberg√≥ durante dos d√≠as un nutrido intercambio de saberes por parte de especialistas, ¬†t√©cnicos y emprendedores¬†de la cerveza artesanal , en busca de alcanzar ¬†el lema de este a√Īo: “Proyectando Sustentabilidad‚ÄĚ.

El Curador del Evento fue Pablo Sastre y contó con la colaboración de Marcelo Roggio  de la Cámara de Cerveceros de Córdoba y de Marcelo Oviedo de Cerveza local Interlaken y miembro de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Villa General Belgrano.

El encuentro tuvo ¬† un concurso de ideas para la producci√≥n sustentable de cerveza con la UNC-Facultad de Ciencias Exactas F√≠sicas y Naturales, del cual result√≥ ganador un proyecto denominado “Boj Proceso Sustentable”¬† y el segundo premio fue para el proyecto “Reutilizaci√≥n del agua en las etapas de limpieza, cocci√≥n y enfriamiento”.

El Intendente Sergio Favot estuvo presente en el Congreso y rescató que este tipo de producción artesanal es una alternativa posible para potenciar el empleo en las localidades como las nuestras.

El Bier Kongress avanza con pasos firmes hacia el 2019 como un evento distinguido dentro de la Oktoberfest.


 

Para el cierre del Bier Kongress recibimos al C√≥nsul de Uruguay en C√≥rdoba, √Ālvaro Barba Garc√≠a y al C√≥nsul General de Brasil en C√≥rdoba Embajador Jo√£o Solano Carneiro da Cunha.

Anfitriones: Intendente Sergio Favot y el Secretario General y de Gobierno, Guillermo Friedrich.